Cara Memasak Soto Ayam Khas Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.
Rasa khas dari soto ini dapat menjadikan siapa saja ketagihan. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia dengan rasanya yang khas pada masing-masing daerah tersebut. Anda dapat membuat Soto Ayam Khas Medan dengan 30 bahan dan 7 langkah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk Soto Ayam Khas Medan
- Tambahkan 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler).
- Ambil 1 liter santan encer.
- Tambahkan 1/2 liter santan kental.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 1 buah bunga lawang.
- Tambahkan 3 butir kapulaga.
- Tambahkan secukupnya Garam & gula.
- Ambil 1 pcs kaldu jamur (optional).
- Siapkan 1 bh kentang, potong kotak2.
- Siapkan 1 bh wortel, potong kotak2.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 10 butir bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 4 cm kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jintan sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Tambahkan Pelengkap :.
- Tambahkan Tauge, seduh air panas.
- Ambil Emping/kerupuk udang.
- Tambahkan Jeruk nipis.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Siapkan Bihun/soun, rebus sebentar.
- Ambil kotak Tomat merah, potong2.
- Siapkan Sambal rawit.
- Siapkan Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan.
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Salah satu yang paling khas dari Medan adalah soto ayam dengan santannya yang kental. Ini dia resep soto khas medan khusus untuk anda.
Langkah-langkah Memasak Soto Ayam Khas Medan
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna..
- Di panci lain rebus kentang & wortel..
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan..
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan..
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api..
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera..
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌.
This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as As its name suggests, this soto variety hails from the city of Medan, where it's regarded as a signature dish and a highly sought-after regional delicacy. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Komentar
Posting Komentar