RESEP AYAM BETUTU BUMBU CINCANG RUMAHAN ENAK

RESEP AYAM BETUTU BUMBU CINCANG RUMAHAN ENAK

BAHAN :
500 gr daging Ayam (potong-potong menurut selera)
500 ml Air kelapa / air biasa
secukupnya garam
secukupnya gula

BUMBU CINCANG :
5 siung bawang merah cincang
3 siung bawang putih cincang
3 btg sereh di iris halus
4 buah cabe merah keriting iris bulat
5 buah cabe rawit merah di iris bulat
seruas lengkuas di iris  lalu dicincang
seruas jahe di iris lalu dicincang
1 sdt terasi bakar
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt kencur bubuk
2 lbr daun salam disobek-sobek
3 lbr daun jeruk disobek-sobek

CARA MEMBUAT :
- Campur semua bumbu di dalam wajan, tuang minyak kelapa lalu remas-remas bumbu hingga keluar airnya. Dan jangan lupa pakai sarung tangan plastik yaa ... beri garam, gula secukupnya
- Masukkan ayam, lalu tuang air kelapa / air biasa , nyalakan api kecil saja, tutup wajan & biarkan mendidih & airnya menyusut
- Setelah kuah menyusut sesuai selera ... koreksi rasanya, jika masih ada yang kurang bisa ditambahkan yaa ...
- Jika rasanya sudah Pass , matikan api , angkat & sajikan
- ^AYAM BETUTU BUMBU CINCANG^ siap disantap dengan nasi hangat Hemmmmm ... rasanya Endooolitaaa dahhh...

Dan selamat mencoba, jangan lupa tersenyum