RESEP ROTI GORENG RUMAHAN ENAK

RESEP ROTI GORENG RUMAHAN ENAK

Bahan:
250 gr Tepung Terigu
1 Butir Kuning Telur
2 Sdm Mentega/Butter
2 Sdm Gula Pasir
2 Sdm Susu Bubuk
1/2 Sdt Baking soda
1 Sdt Ragi Instan
1/2 Sdt Garam
130 ml Air
Secukupnya tepung roti

Bahan Isian
Ceres/coklat batang

Langkah
Cara Membuat Biang  :
masukan Gula pasir beri air hangat setengah gelas, masukan Ragi Instan, aduk dan biarkan sesaat, bila berbuih Ragi bagus (Kalau tidak berarti Ragi mati jangan digunakan).

Cara menguleni Adonan Roti : Campur Tepung terigu, susu bubuk, margarine, kuning telur, dan garam. Aduk rata semua bahan tadi.
Kemudian masukan Biang , lalu Uleni hingga kalis. Diamkan 15.menit baru masukan soda kue yang diaduk dgn 2 sdm air,  uleni lagi ± kemudian  Tutup dengan lap/ Serbet basah selama 1 jam
Setelah mengembang 2 kali lipat dari adonan awal, kempiskan adonan dengan cara menusuk.
Bentuk bulat-bulat adonan, diamkan lagi ± 10 menit.
Setelah didiamkan dan mengembang, ambil bulatan isi dengan ½ Sdm ceres/coklat batang, gulirkan ke tepung roti, Lakukan hingga bulatan Roti Goreng dan isi habis.
Siapkan dan panaskan Wajan yang diberi minyak goreng diatas kompor dengan api kecil.
Bila Roti Goreng telah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. cukup satu kali membalik ya guys.