Cara Membuat Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.
Matikan kompor jika kuah soto kuning sudah matang, dan kemudian siramkan ke nasi sesuai selera. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Bunda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 28 bahan dan 9 langkah. Inilah cara untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk Soto Ayam Kuah Kuning
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Tambahkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan 4 butir telur ayam.
- Tambahkan 2 buah tomat.
- Siapkan 100 gr taoge.
- Tambahkan 1 batang seledri (iris).
- Tambahkan 1 batang daun bawang (iris).
- Ambil 3 buah kentang iris tipis.
- Tambahkan 2 bungkus bihun jagung.
- Tambahkan secukupnya Bagor.
- Tambahkan Jeruk nipis potong kecil2.
- Tambahkan 8 buah cabai rawit setan (rebus lalu haluskan).
- Ambil sesuai selera Kecap manis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 16 siung bawang putih.
- Tambahkan 12 siung bawang merah.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Tambahkan 5 cm jahe.
- Tambahkan 5 cm kunyit (boleh kunyit bubuk).
- Ambil 1/2 sdt jinten (boleh skip).
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Ambil 3 batang sereh geprek.
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek.
- Ambil 8 lembar daun jeruk.
Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar.
Cara Memasak Soto Ayam Kuah Kuning
- Rebus telur, belah dua atau sesuai selera. Goreng kentang yang sudah diiris tipis untuk jadi keripik kentang. Rebus bihun sampai empuk, tiriskan. Cuci taoge rendam air panas sebentar..
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk. Diamkan kurleb 10 menit. Setelah itu bilas dengan air bersih. Rebus ayam selama 5 menit. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api kembali..
- Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampai harum. Kemudian masukkan bumbu tumis kedalam air kaldu rebusan ayam.
- Bumbui dengan garam lada bubuk gula dan kaldu jamur. Beri sedikit taburan bagor. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam..
- Ambil potongan ayam yang berdaging. Sisakan ceker dan leher didalam panci kuah..
- Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya kedalam panci agar tetap keluar kaldunya..
- Rebus cabai rawit sebentar lalu uleg sampai halus. Sisihkan.
- Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto kedalam mangkuk..
- Soto ayam kuah kuning siap disajikan đĽ°.
Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Cara membuat masakan soto kuah bening cukup mudah dan cepat. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran.
Komentar
Posting Komentar