Cara Mudah Menyiapkan Soto Ayam Yang Menggugah Selera

Resep Soto Ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.

Soto Ayam Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Also known as Soto Ayam Lamongan. Anda dapat memasak Soto Ayam menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk Soto Ayam

  1. Ambil 1/2 ekor ayam negri /kampung (kampung lbh enak).
  2. Ambil Bumbu Halus :.
  3. Ambil 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Tambahkan 3 butir kemiri.
  6. Ambil 1 ruas jari kunyit (bakar dulu).
  7. Ambil 1 ruas jari jahe.
  8. Siapkan Sedikit merica bulat.
  9. Siapkan Sedikit ketumbar bulat.
  10. Ambil Sedikit jintan.
  11. Tambahkan Bumbu cemplung :.
  12. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
  13. Tambahkan 1 buah serai (jika besar) / 2 (jika kecil).
  14. Ambil 1 lebar daun salam.
  15. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  16. Siapkan Garam.
  17. Siapkan Gula sedikit saja untuk penyeimbang rasa.
  18. Ambil Penyedap/kaldu jamur (optional).
  19. Siapkan Bahan pelengkap :.
  20. Siapkan Tauge.
  21. Ambil Soun.
  22. Ambil Bawang putih iris tipis goreng.
  23. Ambil Bawang merah iris tipis goreng.
  24. Ambil 2 Telor rebus belah.
  25. Tambahkan Daun bawang.
  26. Tambahkan Daun seledri.
  27. Ambil Jeruk nipis belah jd 4 atau 5.
  28. Tambahkan Kecap.
  29. Ambil Bahan sambal:.
  30. Ambil 5 buah cabe merah rawit.
  31. Siapkan 1 siung bawang putih.
  32. Ambil Rebus ke 2 bahan ini lalu uleg.

Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.

Cara Memasak Soto Ayam

  1. Rebus /ungkep Ayam..jika memakai ayam negeri buang airnya...jika memakai ayam kampung jangan dibuang airnya untuk kaldu. Kebetulan saya pakai ayam negri jadi saya buang airnya. Sisihkan.
  2. Buat bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak...dan beri air sedikit saja agar tidak gosong. Masukkan bumbu cemplung : lengkuas+serai+daun salam+daun jeruk. Tumis hingga harum dan pastikan bumbu tanak / matang betul. Jika tidak..akan berpengaruh ke rasa kuah nantinya..
  3. Didihkan air. Masukkan ayam tadi. Tunggu sebentar biar mendidih kembali. Masukkan bumbu Halus+cemplung. Biarkan sebentar. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur secukupnya lalu test rasa. Angkat ayam didalam kuah td. Tiriskan....goreng jgn terlalu kering lalu suwir2..
  4. Terakhir menjelang kuah matang masukkan daun bawang + seledri +bawang putih goreng+ bawang merah goreng..
  5. Siapkan bumbu pelengkap. Lalu di mangkuk tata nasi, soun,tauge, ayam suwir, telur rebus. Kecap dan perasan jeruk sedikit jika suka. Sajikan panas2. Selamat menikmati😊.

Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.

Komentar

Posting Komentar