Cara Membuat Soto Ayam khas Medan. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana.
Rasa khas dari soto ini dapat menjadikan siapa saja ketagihan. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang sudah banyak dikenal dan disukai banyak orang. Kepopuleran soto ayam membuatnya mudah ditemukan diberbagai daerah di Indonesia dengan rasanya yang khas pada masing-masing daerah tersebut. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Medan dengan 32 bahan dan 6 langkah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk Soto Ayam khas Medan
- Tambahkan 1 ekor ayam bertulang, potong 4 bagian.
- Tambahkan 1 liter santan encer.
- Tambahkan 1/2 liter santan kental.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Secukupnya gula pasir.
- Tambahkan Secukupnya penyedap rasa jamur.
- Ambil -----------------------.
- Siapkan 🌻 Bumbu halus:.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Tambahkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Tambahkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Tambahkan 1/4 sdt jintan sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butiran (saya: lada bubuk).
- Ambil ---------------------.
- Siapkan 🌻 Bahan Pelengkap:.
- Tambahkan Secukupnya tauge, blansir.
- Siapkan Secukupnya emping/ kerupuk udang.
- Ambil Secukupnya tomat merah, potong kotak.
- Tambahkan Jeruk nipis.
- Siapkan Soun, seduh lunak.
- Siapkan Sambal rawit.
- Siapkan Irisan daun bawang seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Perkedel kentang (lihat resep).
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Salah satu yang paling khas dari Medan adalah soto ayam dengan santannya yang kental. Ini dia resep soto khas medan khusus untuk anda.
Langkah-langkah Memasak Soto Ayam khas Medan
- Siapkan bahan-bahannya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga sampai harum dan layu. Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Pindahkan tumisan ayam ke panci yang cukup besar.
- Tuang santan encer ke dalam tumisan ayam dan tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk lalu angkat ayamnya dan tiriskan..
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat dan tiriskan. Suwir-suwir ayam.
- Masukkan santan kental pada kuah rebusan ayam. Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Jika ingin rasa lebih gurih tambahkan penyedap rasa jamur. Sembaro menunggu kuah soto siap, siapkan semua bahannya..
- Tata dalam mangkuk, soun, tauge, ayam suwir, tomat, perkedel kentang. Siram dengan kuah soto dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng. Sajikan dengan emping atau kerupuk udang..
This soto variety combines chicken or beef with a creamy broth that is enriched with coconut milk and a myriad of different spices and herbs such as As its name suggests, this soto variety hails from the city of Medan, where it's regarded as a signature dish and a highly sought-after regional delicacy. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam?
Komentar
Posting Komentar