Cara Memasak Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah. Bumbu Ayam Goreng Tepung yang Dihaluskan. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa. Ayam goreng tepung yang renyah selalu jadi incaran di meja makan.
Ayam Goreng Tepung Halo, video tutorial kali ini tentang cara membuat ayam goreng tepung krispi yang renyah. Tidak hanya renyah tapi daging juga kesat. Bumbu ayam goreng tepung hanya memakai bumbu sederhana. Anda dapat membuat Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah dengan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah
- Siapkan Bahan Ayam Tepung.
- Siapkan 250 gr ayam fillet, potong dadu atau kecil².
- Siapkan secukupnya Tepung serbaguna.
- Siapkan secukupnya Tepung Maizena.
- Siapkan Secukupnya Garam, Lada, Cabe Bubuk, dan Kaldu Jamur.
- Ambil Bahan Sambal Matah.
- Ambil 4 siung Bawang merah, iria halus.
- Siapkan 2 buah Cabe Rawit Merah, potong tipis.
- Tambahkan 1 buah Cabe Merah Keriting, potong tipis.
- Tambahkan 1 buah Sereh, ambil putihnya saja, iris halus.
- Siapkan 3 buah daun jeruk, buang batang tengahnya, iris halus.
- Ambil 1/2 sdm Air Jeruk Nipis.
- Ambil Secukupnya Garam, Gula, Terasi bakar, dan Minyak Panas.
Hidangan ayam krispi goreng ini mempunyai cita rasa enak dan gurih dengan tepung bumbu sederhana. Ayam goreng tepung biasanya dihadirkan dengan saus sambal atau saus tomat. Resep ini akan menghasilkan ayam goreng dengan balutan tepung yang keriting dan begitu garing. Menjamurnya gerai bisnis ayam goreng tepung, baik berupa usaha mandiri maupun usaha waralaba, menjadi bukti nyata bahwa menu kuliner ayam goreng tepung banyak penggemarnya.
Langkah-langkah Memasak Ayam Goreng Tepung & Sambal Matah
- Untuk Ayam fillet setelah di cuci bersih, lalu dipotong kecil/dadu. Untuk adonan basah, ambil sekitar 3 sdm tepung serbaguna, dan masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan bubuk cabe dan beri air sekitar 2sdm, lalu tuang ke ayam dan marinasi ayam sekitar 10 menit..
- Siapkan tepung serbaguna dan tepung maizena di mangkok terpisah dengan ratio 2-4. Untuk adonan kering, saya juga tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk dan bubuk cabe, aduk rata. Ayam yang telah di marinasi bisa langsung di celupkan ke adonan tepung ini dan digoreng hingga kecokelatan. Tepung maizena membuat ayam tepung ini crunchy dan ga gampang lembek ketika sudah didiamkan lama lho..
- Siapkan bahan sambal matah, semua bahan di iris halus, dan di siapkan di mangkok tahan panas. Siapkan minyak yang panas, lalu tuang minyaknya sekitar 3 sdm makan, dan diaduk rata hingga tercampur semua bahan. Bisa langsung di sajikan.
- Sajikan ayam goreng yang panas dan kriuk kriuk dengan sambal matah. Yumm, pasti habis dalam sekejap 😁.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi. Ayam goreng tepung crispy memang paling mudah di kreasikan dengan saus atau sambal pilihan ya. Karena selain dijadikan ayam geprek, kreasi ayam goreng tepung a la kentucky yang satu ini juga. Bahan-bahan membikin Ayam Tepung Goreng, Informasi buat kamu yang hobi membuat masakan. kepada peluang kali ini admin hendak memberikan suatu informasi buat kamu yang tengah.
Komentar
Posting Komentar