Cara Mudah Menyiapkan Ayam Rica Kemangi Yang Lezat

Cara Membuat Ayam Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Bunda dapat memasak Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Inilah cara untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk Ayam Rica Kemangi

1. Siapkan 14 potong ayam kampung.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 buah tomat merah.
4. Tambahkan 1 batang sereh iris bagian putihnya.
5. Ambil 4 lembar daun jeruk, iris.
6. Ambil 1/2 lembar daun kunyit, iris.
7. Siapkan 2 batang daun bawang.
8. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
9. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
10. Tambahkan secukupnya Kemangi.
11. Ambil Bumbu halus:.
12. Ambil 5 buah cabai merah keriting.
13. Ambil 2 buah cabai setan.
14. Tambahkan 8 siung bawang merah.
15. Ambil 4 siung bawang putih.
16. Tambahkan 4 butir kemiri.
17. Ambil Seruas kunyit.
18. Siapkan 700 ml air.
19. Siapkan 2 sdt garam.

Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini.

Cara Memasak Ayam Rica Kemangi

1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi..
2. Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata..
4. Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml..
5. Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang..
6. Selesai..

Hampir semua masakan tradisional menyediakan lalapan daun kemangi sebagai pencuci mulut. Ayam rica- rica kemangi memang sepintas hampir mirip dengan ayam woku, namun memiliki perbedaan dari beberapa jenis bahan yang digunakan. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker. Cara Membuat Ayam Rica Rica Kemangi.