Resep 6. Soto Betawi. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates. There are many places where you can try soto Betawi. Get quick answers from Soto Betawi Bang Husen staff and past visitors. Bunda dapat memasak 6. Soto Betawi menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Berikut ini cara untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk 6. Soto Betawi
- Tambahkan 1/2 kg daging sapi potong dadu.
- Tambahkan 300 ml air.
- Ambil 200 ml santan.
- Siapkan 100 ml susu segar.
- Tambahkan 2 kentang ukuran sedang.
- Siapkan Daun bawang dan bawang goreng (garnish).
- Siapkan Tomat, jeruk nipis (garnish).
- Tambahkan Sambal.
- Siapkan Kerupuk melinjo.
- Ambil BUMBU HALUS:.
- Ambil 7 bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan bumbu sangrai.
- Siapkan 5 kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt jintan bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kayu manis.
- Siapkan 2 cengkeh.
- Tambahkan bumbu geprek.
- Ambil 2 cm jahe, 2cm lengkuas, 4daun jeruk nipis,1serai dan 1daunsalam.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers. Sajikan soto Betawi dalam keadaan hangat dengan pelengkap yang tersedia. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Jika soto tidak habis dalam satu kali penyajian, simpan.
Cara Memasak 6. Soto Betawi
- Sangrai hingga harum kemiri,jintan,ketumbar dan kayu manis, kemudian sisihkan.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih kedlm blender, tambahkan 1/2 parutan buah pala dan bumbu2 yg disangrai, tambahkan sedikit air dan blender sampai halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek,dan daging, tumis sampai bumbu harum dan daging berobah warna.
- Setelah itu tambahkan garam, kaldu bubuk dan air, aduk hingga rata.
- Kemudian tutup panci dan biarkan masak dg api kecil selama 1 jam. Sementara itu potong kentang berbentuk dadu dan goreng hingga matang, sisihkan.
- Selanjutnya iris daun bawang dan potong tomat utk garnish.
- Setelah kuah dimasak 1 jam, masukkan santan dan susu, aduk rata dan biarkan masak lagi dg api kecil selama 10menit.
- Hidangkan soto betawi dengan kentang, daun bawang, kerupuk, irisan jeruk nipis dan sambal.
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Komentar
Posting Komentar