Bagaimana Membuat Ayam Rica Rica Yang Lezat

Cara Memasak Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Bunda bisa membuat Ayam Rica Rica menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk Ayam Rica Rica

1. Tambahkan 1/2 ekor ayam.
2. Tambahkan Jeruk nipis.
3. Siapkan Kunyit bubuk / kunyit digiling halus.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Ambil 1 ruas jahe.
6. Ambil 2 butir kemiri.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Tambahkan 1 buah tomat ukuran kecil.
10. Tambahkan 5 buah cabai rawit.
11. Ambil 5 sdm cabai merah giling kasar.
12. Tambahkan Bumbu kering.
13. Tambahkan 3 lembar daun salam.
14. Ambil 4 lembar daun jeruk.
15. Tambahkan 1 batang serai digeprek.
16. Tambahkan Bumbu tambahan.
17. Ambil Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Tambahkan 1 batang daun bawang diiris kasar.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.

Langkah-langkah Memasak Ayam Rica Rica

1. Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan kunyit. Diamkan sebentar, lalu digoreng (boleh goreng hingga matang kecoklatan atau goreng setengah matang).
2. Uleg kasar semua bumbu halus kecuali cabai merah. (Bisa dengan blender, blender hingga halus kemiri dan jahe, baru masukkan sisa bumbu halus lainnya dan diblender sebentar jangan sampai terlalu halus).
3. Tumis semua bumbu yang sudah diuleg dan masukkan cabai merah.
4. Masukkan bumbu kering. Tumis hingga semua bumbu matang..
5. Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air sedikit (kira kira ayam setengah terendam).
6. Masukkan garam gula (coba 1sdt dulu). Masak hingga air surut, koreksi rasa..
7. Masukkan potongan daun bawang (bisa juga ganti dengan seikat daun kemangi). Aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan..

Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.