Resep Ayam Goreng Kriuk Oregano. Garnish dengan oregano dan dicocol dengan saus sambal. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Resep ayam goreng tepung kriuk Salah satu kunci keritingnya tepung dan kerenyahan ayam itu justru jangan pakai telur di adonan lho!
Kulit ayam goreng yang renyah dan kriuk sering sekali dicari sebagai kudapan saat bersantai. Tak jarang juga berbagai rumah makan menjual menu kulit Anda juga suka dengan kulit ayam goreng? Ingin coba membuat sendiri tapi takut nggak serenyah kalau beli jadi? Anda dapat membuat Ayam Goreng Kriuk Oregano dengan 16 bahan dan 10 langkah. Inilah langkah-langkah untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk Ayam Goreng Kriuk Oregano
- Siapkan 500 gr ayam (potong jadi 15).
- Tambahkan Bumbu Marinasi :.
- Siapkan 10 gr susu bubuk.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/3 sdt penyedap rasa.
- Tambahkan Tepung kering :.
- Siapkan 260 gr tepung terigu.
- Ambil 30 gr tepung maizena.
- Ambil 2 sdm oregano kering.
- Ambil 1 sdt garam.
- Tambahkan 6 gr baking powder.
- Siapkan 1/3 bungkus penyedap rasa.
- Tambahkan Tepung basah :.
- Siapkan 40 gr bahan tepung kering.
- Tambahkan 170 ml air.
- Ambil 7 buah ice cube.
Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Cara untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah ala restoran, ada di balik kemasan Sajiku® Tepung Bumbu. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Langkah-langkah Memasak Ayam Goreng Kriuk Oregano
- Cuci bersih ayam lalu campurkan dengan bumbu marinasi..
- Diamkan dalam lemari pendingin selama 3 jam. Siapkan bahan tepung kering..
- Campurkan semua bahan kering kecuali oregano. Aduk rata..
- Ambil 40gr bahan tepung kering lalu tambahkan air & aduk hingga merata sampai tidak ada yg menggerindil..
- Tambahkan oregano dalam tepung kering & kembali aduk rata. Untuk lapisan tepung basah, tambahkan es batu. Saya merekomendasikan u/membalur ayam dengan tepung satu persatu & langsung dimasukkan dalam minyak goreng panas tanpa dibiarkan menunggu lama agar hasil tepung ayam kritingnya bisa maksimal..
- Saat yg paling penting proses pelapisan ayam. Masukkan ayam yg telah dimarinasi ke dalam tepung kering lanjut tepung basah & kembali tepung kering. "NOTE : untuk saya pribadi, sangat penting u/ tidak menyentuh ayam langsung saat proses pembalutan dengan tangan karena bisa menyebabkan tepung ayam bantat & gagal kriwil." Jd capit besi ini sangat diperlukan saat proses pelapisan tepung pada ayam. Mohon u/menghindari proses penumpukan ayam yg telah berbalut tepung saat menunggu proses penggorengan..
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan ayam. Setelah 5 menit kecilkan api, biarkan ayam mengambang tanpa dibalik atau digerakkan untuk mengurangi patahnya tepung kriting yang menempel dipermukaan ayam. Goreng selama 20 menit hingga buih letupan semakin sedikit. Pada 5 menit terakhir besarkan api agak minyak tidak banyak meresap dalam kentucky..
- Setelah sekali goreng, saring minyak lalu cuci wadah penggoreng agak minyak tidak keruh & warna kentucky tetap cantik..
- Dan ini hasilnya.. cantik kan 😊..
- Nach ini contoh saat saya membalut ayam tanpa bantuan capit besi. Keliatan kan kalok tepungnya bantat 😂 jd kayak goreng pisang ya 🤣..
Salah satu makan yang paling mendunia adalah Ayam Goreng Tepung Crispy, buktinya kian marak bermunculan Restoran Fast Food yang menyajikan menu tersebut, bahkan yang KW alias kelas Kaki Lima pun marak. Jika Anda ingin menikmati sensasi makan kriuk-kriuk si ayam goreng tepung ini, Anda tidak perlu keluar rumah karena Anda membuatnya sendiri. Resep ini akan menghasilkan ayam goreng dengan balutan tepung yang keriting dan begitu garing. Resep ayam goreng fried chicken kriuk renyah lengkap. Yuk belajar cara membuat adonan tepung fried chicken.
Komentar
Posting Komentar