Resep Ayam Rica-rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Anda bisa memasak Ayam Rica-rica Kemangi menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk Ayam Rica-rica Kemangi
- Siapkan Bahan Utama.
- Tambahkan 1/2 kg Ayam.
- Siapkan Seikat Kemangi.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung Bawang Merah.
- Tambahkan 4 siung Bawang Putih.
- Tambahkan 2 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 3 buah Kemiri.
- Tambahkan Bumbu Geprek.
- Siapkan 1 btg Sereh.
- Ambil 2 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Ambil Bahan Tambahan.
- Ambil 3 lbr Daun Jeruk.
- Ambil 2 lbr Daur Salam.
- Tambahkan 3 bh Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 1 btg Daun Bawang.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil 2 sdt Gula.
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak.
Cara Memasak Ayam Rica-rica Kemangi
- Peras jeruk nipis ke ayam yang sudah dipotong-potong, diamkan 5 menit lalu cuci bersih. Rebus sebentar dengan air yang diberi 1 lembar daun salam (untuk mengangkat lemak-lemak penyebab kolesterol) 😁 Tiriskan airnya..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu-bumbu yang sudah digeprek, tambahkan cabe, daun salam dan daun jeruk. Setelah semakin wangi, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya. Jangan lupa gula garam yaa...
- Setelah air sudah agak berkurang, masukkan daun bawang. Aduk hingga rata. Ketika air sudah tinggal sedikit, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk hinga kemangi layu..
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng 😊.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Komentar
Posting Komentar