Cara Memasak Ayam Rica-Rica Kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dengan 19 bahan dan 5 langkah. Inilah cara untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk Ayam Rica-Rica Kemangi
- Tambahkan 900 gr ayam negri/potong.
- Tambahkan 1 sdt bubuk kunyit/kunyit di haluskan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bwang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabai merah.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bumbu Cemplung :.
- Ambil 2 batang serai.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Tambahkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu tambahan.
- Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
- Siapkan 1 buah tomat potong wegdes.
- Ambil secukupnya Daun kemangi.
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak.
Cara Memasak Ayam Rica-Rica Kemangi
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan kunyit dan garam selama 10-20 menit. Kemudian goreng sebentar saja, asal matang.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis sambil masukkan serai, lengkuas dan daun2an.
- Masak sampai harum dan bumbu sudah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, beri air sedikit biarkan sebentar sambil masukkan garam,gula, dan merica secukupnya. Kemudian masukkan kemangi, tomat, dan cabai rawit aduk rata. Cek rasa. Matikan api.
- Hidangkan dengan nasi panasss hmmm nikmat lah pokoknya.
- Selamat menikmati. Makan dengan cabai rawit nya, puueedeesss.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Komentar
Posting Komentar