Resep Ayam Bumbu Woku. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga.
Aroma bumbu woku akan semakin sedap jika dipadukan dengan daun pandan, kemangi, dan serai. Tambahkan tomat dan daun kemangi, aduk lagi hingga layu. Nah, ayam bumbu woku siap disajikan. Anda dapat memasak Ayam Bumbu Woku menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Berikut ini cara untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk Ayam Bumbu Woku
- Siapkan 1/2 ekor ayam (mba hanna: 10 potong ayam).
- Tambahkan 1 bh jeruk lemon.
- Ambil Secukupnya minyak sayur, utk menggoreng.
- Tambahkan 1 btg sereh, digeprek.
- Siapkan 1 ruas jari lengkoas, digeprek.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
- Tambahkan 1 gelas air.
- Tambahkan Bumbu Halus:.
- Tambahkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 5 bh cabe merah biasa & rawit (ini tambahan saya).
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Tambahkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 bh asam kandis.
- Ambil 1 btg sereh.
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Bumbu-bumbu dan cara pengolahannya terbilang gampang kok.
Langkah-langkah Memasak Ayam Bumbu Woku
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk lemon & diamkan 15 menit lalu bilas lagi. Goreng ayam hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir2 ayamnya. (Ini versi saya, ayamnya saya suwir2).
- Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan sereh, lengkoas, jahe, daun salam & daun jeruk, aduk rata..
- Tambahkan air, beri garam, gula & kaldu bubuk sambil diaduk rata. Lalu masukkan ayam suwirnya, aduk rata sebentar lalu tutup wajan & biarkan kuah & bumbu meresap. Aduk2 lagi & masak sampai bumbu meresap & air menyusut/mengental..
- Tata di piring saji & nikmati hangat2...dijamin nyendok nasi terus.
Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Jika ingin berkuah, tambahkan saja sedikit santan. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan berbagai resep ayam woku berikut ini. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara.
Komentar
Posting Komentar