Cara Membuat AYAM RICA-RICA KEMANGI. Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat. Anda dapat memasak AYAM RICA-RICA KEMANGI menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Inilah langkah-langkah untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk AYAM RICA-RICA KEMANGI
- Ambil 500 gram ayam, beri perasan jeruk nipis & garam, diamkan.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Tambahkan 1 batang serai, memarkan.
- Tambahkan 1 jempol Lengkuas, memarkan.
- Ambil Kemangi.
- Tambahkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Gula dan garam.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Tambahkan 3 cm kunyit.
- Tambahkan 2 butir kemiri.
- Tambahkan 10 biji cabe rawit.
- Ambil 5 bh cabe merah besar.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Cara Membuat Ayam Bumbu Kuning Kemangi Berikut adalah cara memasak rica rica ayam bumbu kuning kemangi yang enak.
Langkah-langkah Memasak AYAM RICA-RICA KEMANGI
- Ulek semua bumbu.
- Beri sedikit minyak pada wajan, lalu masukkan 4 lembar daun jeruk dan serai..
- Selanjutnya masukkan bahan yang telah diulek, tumis sampai harum dan bumbu matang. Setelah itu beri gula,garam, merica bubuk, dan penyedap rasa..
- Masukkan ayam, aduk rata, biarkan sampai berubah warna, kemudian tambahkan air sedikit untuk meresapkannya. Tutup. Masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap ke dalam ayamnya dan ayam matang. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Matikan api, angkat.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Komentar
Posting Komentar