Resep Soto ayam. Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Resep soto ayam gurih seger dan yummi yummi ala kreasi dapurku.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Also known as Soto Ayam Lamongan. Bunda dapat memasak Soto ayam dengan 23 bahan dan 5 langkah. Inilah langkah-langkah untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk Soto ayam
- Ambil 6 potong ayam (direbus di dalam air sepanci).
- Siapkan 2 bungkus bihun (direndam dalam air panas).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Tambahkan 1 ikat daun bawang.
- Tambahkan 1 ikat seledri.
- Tambahkan 6 buah daun jeruk.
- Tambahkan 1 buah serai.
- Ambil 1 buah rayco ayam.
- Ambil 1/4 bagian kol (diiris2).
- Tambahkan 1 buah tomat (potong2).
- Ambil 4 buah kentang (potong kotak2).
- Ambil 1 ons bawang merah (diiris untuk dibuat bawang goreng).
- Tambahkan secukupnya Cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya telur bulat rebus.
- Tambahkan Bahan bumbu dihaluskan.
- Tambahkan 20 buah bawang merah.
- Ambil 8 buah bawang putih.
- Siapkan 8 buah kemiri.
- Tambahkan 2 bungkus merica bulat.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya jahe.
- Tambahkan Secukupnya lengkuas.
- Ambil Secukupnya kunyit.
Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Langkah-langkah Memasak Soto ayam
- Pertama-tama bersihkan ayam sampai bersih, setelah itu di rebus untuk membuat air kaldu ayam masukan garam 2 sdt. Rebus sampai ayam matang..
- Sambil menunggu ayam matang, buat bumbu halus. Bawang merah + bawang putih + kemiri + jahe + lengkuas + kunyit semua digoreng dulu utuh2 sampai wangi. Angkat haluskan + 3sdt garam + merica bulat. Setelah halus di goreng lagi masukan daun jeruk..
- Ayam yang telah matang tadi angkat, masukan bumbu halus kedalam air kaldu ayam. Tambahkan serai yg telah digeprek + daung bawang dan seledri yang telah diiris2 besar + rayco ayam. Masak sampai mendidih, periksa rasa tambahkan merica bubuk atau garam jika kurang.
- Goreng kentang yg telah dipotong kotak2 dan diberi garam. -Setelah itu Goreng bawang merah yang telah diiris dan diberi garam (buat bawang goreng)-Setelah itu goreng ayam yang telah direbus tadi sebentar saja dan sedikit kecoklatan (ayam disuwir2) (kalau terlalu lama digoreng nanti ayamnya keras). -Goreng sebentar cabe rawit setelah itu haluskan untuk sambalnya. -Rebus telur dan dibelah dua. -Irisan kol. -Irisan tomat. -irisan seledri. -Irisan jeruk nipis.
- Siap disajikan!! (Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal cabe rawit ketika disajikan).
Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.
Komentar
Posting Komentar